Inicio / Diario
El Diario
Guías de preparación, notas de origen y despachos desde la tostaduría. Lectura pausada para mañanas pausadas — todo el contenido es ilustrativo para esta demo.
Guía de preparación
El pour-over sin prisa
Nuestro método de la casa para una taza limpia y dulce — una floración lenta cada vez.
Mara Okafor · 6 min de lectura
Origen
Una temporada de origen en Guji
Notas de la cosecha que definió los lotes etíopes de este año.
Theo Vance · 8 min de lectura
Oficio
Texturizar la leche como un barista
La física de la microespuma y cómo lograr una leche brillante en casa.
Mara Okafor · 5 min de lectura